| 生姜（大肉姜，鲜生姜），煨生姜。 |
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| 生姜的19种用处。 |
| 生姜主要含姜辣素、挥发油、天门冬素、姜醇、谷氨酸、淀粉和树脂样物质等成分。味辛辣、性微温。 |
| 《本草纲目》谓“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐，蜜煎调和，无不宜之，可蔬可茹，可果可药，其利博矣。” |
| 用于医药，入肺、脾、胃三经，具有解表散寒、清热解毒、止咳化痰，开脾胃、解抑郁、疏肝导滞、救暴卒、祛风湿、通壅嗝等多种功能。 |
| “姜性辛微温，辛能散，温能祛寒”此外，姜皮能治浮肿，干姜治胃病，炮姜能治妇科病。 |
| 生姜、大枣调和营卫。 |
| 生姜既能升肝气，又能降胃气。 |
| 生半夏（先煎2小时）、生姜，治疗尿毒症、饮食即吐（相畏相杀）。 |
| 王永钧萝卜和姜 |
| 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，王老平常最常吃的就是萝卜和嫩姜。 |
| 做法：将嫩生姜切成薄片，加糖、醋、酱油后凉拌冷藏，泡饭吃，可以散寒。白萝卜煮汤喝，可以化湿。尿酸高的人可用腌制晒干后的虾仁干煮萝卜。 |
| 路志正醋泡姜 |
| 路老表示，“我坚持吃了40多年的姜，每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。” |
| 做法：姜切片或切丝，然后用醋泡着吃。 |
| 功效：“姜性辛微温，辛能散，温能祛寒”此外，姜皮能治浮肿，干姜治胃病，炮姜能治妇科病。 |
| 在喝中药的时候，我们在饮食的时候一定要注意避免辛辣的食物，此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。 |
| 葱白七味饮 |
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葱白七味《外台》方，新豉葛根与生姜； 麦冬生地千扬水，血虚外感最相当。 |
| 组成：葱白（连根切）、干地黄、干葛（切）、生麦门冬（去心）各9克，新豉（绵裹）、生姜（切）各6克。 |
| 再造散 |
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再造散用参附芪，桂甘羌防芎芍齐； 再加细辛姜枣煮，阳虚寒闭最相宜。 |
| 组成：黄芪6g，人参3g，桂枝3g，甘草1.5g，熟附子3g，细辛2g，羌活3g，防风3g，川芎3g，煨生姜3g。另枣二枚，加赤芍共煮。 |
| 仓廪散（参见败毒散） |
| 原方配入陈仓米，噤口痢疾此为宗。 |
| 组成：人参（9克） 茯苓（9克） 甘草（9克） 前胡（9克） 川芎（9克） 羌活（9克） 独活（9克） 桔梗（9克） 枳壳（9克） 柴胡（9克） 陈仓米（9克） 生姜（9克） 薄荷（9克） |
| 用法：上研末。加生姜、薄荷煎，热服。 |
| 柴葛解肌汤 |
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陶氏柴葛解肌汤，邪在三阳热势张； 芩芍桔甘姜枣芷，羌膏解表清热良。 |
| 组成：柴胡、干葛、白芷、桔梗、羌活、石膏、黄芩、白芍、甘草、大枣、生姜。 |
| 越婢汤 |
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越婢汤中有石膏，麻黄生姜加枣草； 风水恶风一身肿，水道通调肿自消。 |
| 组成：麻黄六两（18g）、石膏半斤（25g）、生姜三两（9g）、甘草二两（6g）、大枣十五枚。 |
| 射干麻黄汤 |
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射干麻黄亦治水，不在发表在宣肺； 姜枣细辛款冬花，紫菀半夏加五味。 |
| 组成：射干十三枚（9g），麻黄四两（12g），生姜四两（12g），细辛、紫菀、款冬花各三两（各9g），五味子半升（12g），大枣七枚（7枚），半夏（大者，洗）八枚（12g）。 |
| 大青龙汤 |
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大青龙用桂麻黄，杏草石膏姜枣藏； 太阳无汗兼烦躁，解表清热此为良。 |
| 桂枝汤 |
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桂枝汤治太阳风，芍药甘草姜枣同； 解肌发表调营卫，表虚自汗正宜用。 |
| 加味香苏散 |
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加味香苏陈草风，荆艽姜蔓与川芎； 恶风身热头项痛，胸脘满闷服之松。 |
| 【组成】紫苏叶一钱五分，陈皮、香附各一钱二分，甘草（炙）七分，荆芥、秦艽、防风、蔓荆子各一钱，川芎五分，生姜三片。 |
| 小建中汤：饴糖、桂枝、芍药、炙甘草、大枣、生姜。 |
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歌诀：小建中汤君饴糖，方含桂枝加芍药，温中补虚和缓急，虚劳里急腹痛康。 方义：本证多由中焦虚寒，肝脾失和，化源不足所致，治疗以温中补虚，和里缓急为主。中焦虚寒，肝木乘土，故腹中拘急疼痛、喜温喜按。脾胃为气血生化之源，中焦虚寒，化源匮乏，气血俱虚，故见心悸、面色无华、发热、口燥咽干等。方中重用甘温质润之饴糖为君，温补中焦，缓急止痛。臣以辛温之桂枝温阳气，祛寒邪；酸甘之白芍养营阴，缓肝急，止腹痛。佐以生姜温胃散寒，大枣补脾益气。炙甘草益气和中，调和诸药，是为佐使之用。其中饴糖配桂枝，辛甘化阳，温中焦而补脾虚；芍药配甘草，酸甘化阴，缓肝急而止腹痛。六药合用，温中补虚缓急之中，蕴有柔肝理脾，益阴和阳之意，用之可使中气强健，阴阳气血生化有源，故以“建中”名之。 加减化裁：若中焦寒重者，可加干姜以增强温中散寒之力；兼有气滞者，可加木香行气止痛；便溏者，可加白术健脾燥湿止泻；面色萎黄、短气神疲者，可加人参、黄芪、当归以补养气血。 |
